La pâtisserie, ce n’est pas de la tarte !
Réveil dès 3 heures du matin, trajet parfois long en Île-de-France pour se rendre à la boulangerie-pâtisserie, dureté des tâches ménagères, cinq apprentis en alternance en CAP pâtisserie témoignent de leurs conditions de travail souvent difficiles, mais aussi de leur satisfaction, pour certains. Photos : […]
Stage et travail
